KLASSIEK BUFFET
Het klassieke buffet kan als volgt worden samengesteld. Uiteraard is het onderstaande buffet geheel vrijblijvend, maar wij hopen op deze manier aan te geven wat tot de mogelijkheden behoort.
Samenstelling
| Aardappelsalade met zongedroogde tomaten en bosui | Huzarensalade |
| Ardennerham met meloen | Huisgebraden rosbief |
| chorizo met olijven | Gerookte forel |
| Gerookte zalm | Haringen |
| Rose garnalen | Gevulde eieren |
| Vers afgebakken luxe broodjes | Kruidenboter en roomboter |
Het bovenstaande buffet kunnen wij u aanbieden voor € 18,50 per persoon. Klik hier om te reserveren.
Uiteraard kan het koude buffet uitgebreid worden met een warm buffet:
| Gebraden varkensfilet met champignonroomsaus en gegratineerde aardappelen en/of gebakken aardappelen |
| Kip Teriyaki met rijst (oosterse kipreepjes met groente ,cashewnoten in een Teriyakisaus) |
| Hongaarse goulash van rundvlees met rijst |
Voor de bovenstaande uitbreidingen vragen wij € 5,50 per persoon en voor een combinatie van de bovenstaande gerechten € 12,50 p/p. bij de bovenstaande gerechten wordt een gemengde groene salade geserveerd. Klik hier om te reserveren.
BRUNCHBUFFET
Het brunch buffet kan als volgt worden samengesteld. Uiteraard is het onderstaande buffet geheel vrijblijvend, maar wij hopen op deze manier aan te geven wat tot de mogelijkheden behoort.
Soepen
– Dubbelgetrokken runderbouillon met groenten
– Lichtgebonden champignonnensoep met bieslook
Broodsoorten
| Sesamwitbood | Maanzaadwitbrood | Tijgerwitbrood |
| Meergranenbrood | Mais/zonnepittenbrood | Krentebrood met spijs |
| Beschuit | Crackers | Ontbijtkoek |
| Koffiebroodje | Luxe zachte broodjes | Bruine pistoletjes |
| Kaiserbroodjes |
Beleg
| Jong belegen kaas | Komijnekaas | Old Amsterdam |
| Roombrie | Ardennerham | Vers gebraden rosbief |
| Salami | Lever en pekelvlees | Boerenham |
| Rookvlees | Diverse soorten marmelade | Honing |
| Yoghurt met vers fruit | Pindakaas | Chocoladepasta |
| Chocoladevlokken | Roomboter | Halvarine |
| Scrambled eggs en bacon | Kippenpasteitjes | Huzarensalade |
| Kwekkeboomkroket | Varkenshaassaté met satésaus |
Wij kunnen u het bovenstaande buffet aanbieden voor € 22,50 p/p. incl. koffie en thee. Klik hier om te reserveren.
STAMPPOTTENBUFFET
Het stamppottenbuffet kan als volgt worden samengesteld. Uiteraard is het onderstaande buffet geheel vrijblijvend, maar wij hopen op deze manier aan te geven wat tot de mogelijkheden behoort.
Samenstelling
| Stamppot van boerenkool |
| Hutspot |
| Stamppot van zuurkool met spek |
| Draadjesvlees |
| Slagersrookworst |
| Gehaktballen |
| Jus |
Wij kunnen u het bovenstaande buffet aanbieden voor € 18,50 p/p. Klik hier om